Сыр твердый "Гойя" обладает ярким вкусом с пикантным послевкусием и тончайшим ароматом. Сыр имеет плотную текстуру за счет созревания более 3 месяцев. В кулинарии сыр твердый "Гойя" входит в состав горячих блюд и закусок, а также подается, как отдельное блюдо.