Твердый сыр Palermo имеет характерную для таких сортов ломкую текстуру, обладает насыщенным сложным вкусом с острыми нотками и оставляет пикантное послевкусие. Производство Палермо на Дмитровском молочном заводе организовано при участии итальянских специалистов, благодаря чему качество продукта соответствует самым высоким запросам истинных гурманов. Он великолепно сочетается с пастой, придаст пикантность салату или запеканке, гармонирует с красными винами, в частности, портвейнами.