Моцарелла Galbani – это свежий итальянский сыр, который обладает нежным, пресноватым вкусом и имеет упругую волокнистую текстуру. Моцарелла – один из основных продуктов итальянской кухни. Небольшие шарики моцареллы отлично подходят для приготовления канапе, небольших закусок и салатов. Массовая доля жира в сухом веществе: 45%.