Сыр Косичка «Сырная тарелка» обладает сливочным, молочным вкусом, который выделяется легкой остротой и копчеными нотками. Он изготавливается только при помощи заквасок из натурального пастеризованного молока высокого качества. Производится ручным способом и коптиться на дубовой щепе.