Сельдь в масле сохраняет свои полезные свойства: является хорошим источником белка (которого в ней содержится до 20 процентов) и незаменимых аминокислот. Жирные кислоты Омега-3, входящие в состав рыбьего жира, несут большую пользу сердечно-сосудистой системе и всему организму человека.