Морковь в любом виде, а также морковный сок бывают очень полезны при лечении гиповитаминоза A, болезней сердечно-сосудистой системы, желудка и почек. Также блюда из моркови способны улучшать работу желудочно-кишечного тракта и снижать уровень холестерина в крови.