Микрозелень горчицы красной имеет сочный и слегка островатый вкус, а красивые зелено-бордовые листья очень популярны для украшения горячих блюд и холодных закусок в ресторанах. Микрозелень горчицы освежает блюда и придает им неповторимую пикантность.