Плоды богаты витаминами групп В, С, Е, А и К, содержат множество минералов и кислот, ускоряют обмен веществ и регенерацию. Они не очень калорийны — примерно 39 ккал на 100 граммов — и хорошо влияют на кожу, волосы, ногти. Крымские персики можно есть сразу или пускать на выпечку, компоты, консервы, джемы и варенья, детское пюре, соусы и другие кулинарные эксперименты.