Продукт обладает всеми свойствами натурального молока, при этом он прошел высокотемпературную обработку, поэтому может храниться длительное время в закрытом состоянии даже без холодильника при температуре до +24°C. Следует отметить, что ультрапастеризованное молоко содержит легкоусвояемый молочный белок и кальций, полезные микроэлементы: медь, йод, стронций и др.