В отличие от пастеризованного молока, ультрапастеризованно­­е получается в результате моментального нагрева до +137 градусов и резком охлаждении до +20. Благодаря такой технике молоко не теряет своих полезных качеств и не имеет привкуса кипячения. Этот продукт можно употреблять в обычном виде, а также добавлять в различные блюда, десерты, напитки или выпечку.