Карпаччо из мраморной говядины – блюдо для настоящих гурманов. Для гарнира и подачи карпаччо используют только лучшие ингредиенты: благородные твердые сыры, нежное оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, дробленые орешки, каперсы, руккола.