Холодец — это традиционный продукт русской кухни, который изготавливается из двух сортов мяса. Индейка и филе грудки куриной отвариваются, измельчаются и заливаются наваристым бульоном с добавлением лука, чеснока, лаврового листа, душистого перца и специй.