Консервированный патиссон – это очень полезный продукт. Наличие в рационе питания консервированного патиссона способствует профилактике анемии, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Патиссон консервируют как отдельно, так и в сочетании с другими овощами – перцем , огурцами , томатами .