Среди прочих грибов грузди занимают особое место. Их настоящий вкус наиболее ярко раскрывается только в засоленном виде. Сочные мясистые грибы идеально дополнят сытный гарнир и особенно картофель, наполняя его своим необычным вкусом. Грузди содержат много белка, которого больше, чем в мясе.