Парварда - это ни карамель и ни помадка. Это традиционное восточное лакомство в виде леденцовой карамели, которое тает во рту. Получается эта конфета путём вытягивания уваренной массы из сахарного сиропа с лимонной кислотой, посыпанной небольшим количеством муки.