Сытный и наваристый суп харчо готовится из говядины, в классическом варианте. В нем присутствуют ароматные пряности: тмин, кориандр, а также свежая зелень - петрушка и кинза. Пикантность придает красный острый перец и чеснок. С помощью этой заправки настоящий харчо может получиться у каждой хозяйки.