Заварной вид хлеба из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной первого сорта с добавлением ядра подсолнечника в тесто, соли, дрожжей, солода ржаного, патоки, поверхность посыпана ядром подсолнечника, изготовлен по классической технологии на жидких заквасках.