Приготовлено из картошки сорта Bintje - благодаря низкому уровню содержания влаги, обжаренные соломки снаружи имеют хрустящую корочку, а внутри остается нежная консистенция. Вкус картошки этого сорта имеет легкий ореховый привкус.