Кешью содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега 3, Омега 6 и Омега 9, которые взаимодействуют между собой и прекрасно поддерживают работу нервной системы. Орех является источником витаминов группы В, а также таких полезных минералов как калий, магний, цинк, селен, медь, железо.