Изюм Малаяр один из популярных сортов иранского изюма. Он изготовлен из сортов мясистого винограда, который собирается вручную, очищается и подготавливается к высушиванию. При сушке в нем сохраняет 80% полезных веществ, содержащихся в свежих виноградных ягодах.