Цельносмолотая ржаная мука — настоящий «коктейль» из минеральных солей, макро- и микроэлементов, углеводов и клетчатки. Она изобилует витаминами Е, РР, А, витаминами группы В, богата лизином — основой для строительства белковых клеток в человеческом теле. Цельносмолотую ржаную муку можно рассматривать не только как полезный продукт для здорового питания, но и как природное лекарство.