Отлично подходит для приготовления печенья, пирожных. Её можно добавлять в песочное и бисквитное тесто. Она прекрасно подходит для приготовления миндального крема «франжипан». И, конечно, миндальная мука незаменима, если вы решите побаловать близких знаменитым пирожным «макарони.