Сухие дрожжи, быстродействующие, в вакуумных пакетиках 6 г. применяются для выпечки в домашних условиях, сухие инстантные дрожжи для выпечки хлебобулочных изделий в пекарнях. Дрожжи для теста с различным содержанием сахара в рецептуре, которым доверяют тысячи пекарей по всему миру, времени приготовления теста — дрожжи для высокорецептурных сортов хлеба. Преимущество сухих дрожжей неоспоримо – они всегда есть в продаже, обладают большим сроком годности и высокой ферментативной активностью. Специальные сушенные дрожжи, которые идеально подходят для рецептов приготовления еды с высоким содержанием сахара, – это пищевой продукт, в котором селекция дрожжевой культуры осуществлялась без применения технологий генетической модификации микроорганизмов.