Лапша - один из основных компонентов японской кухни, столь популярной сегодня во всем мире. Пшеничная лапша, как правило, подается в отварном, тушеном или пассированном виде, как гарнир к овощным и мясным салатам, а также в составе разнообразных горячих супов.