Полба и киноа – обе крупы содержат легкоусвояемый растительный белок, а у полбы снижено содержание клетчатки. Смесь отлично подходит людям, решившим снизить количество глютена в рационе. Кино очень легко варится и сильно увеличивается в объеме.