Горох шлифованный это богатый белком продукт питания. В сухом горохе содержится столько же белка, сколько и в говядине, при этом почти вдвое превосходит ее по калорийности, так как содержит много углеводов. В состав гороха входит целый комплекс витаминов, макро- и микроэлементов, а также клетчатка и углеводы.