Брынза- это рассольный сыр из коровьего молока. Этот сыр характерного белого цвета обладает солоноватым кисломолочным вкусом. Консистенция - твердая, немного рассыпчатая, но легко поддается нарезке. Отлично подходит к блюдам средиземноморской кухни: салатам, холодным и теплым пирогам, закускам и т.д.