Этот итальянский сыр обладает сладковатым молочным вкусом и кремообразной консистенцией, напоминающей по густоте мягкое масло. Маскарпоне является незаменимым ингредиентом при приготовлении всемирно известного итальянского десерта «Тирамису» .