Зерна киноа богаты витаминами, микроэлементами и белком. Вкус у киноа мягкий, с ореховой ноткой, прекрасно сочетающийся с овощами и пряными травами. Пищевая ценность в 100гр: белки 3,6г, жиры 9,0г, углеводы 36,4г. Энергетическая ценность в 100гр: 214 кКал.