Мидии - не только вкусный продукт, но еще и очень полезный. За счет высокого содержания белка и ценных питательных веществ они обеспечивают организм жизненной энергией, помогают сохранить молодость и здоровье. Цельные, плотные, мясистые мидии, копченые на натуральной ольховой щепе, можно использовать для приготовления рулетов и канапе, легких закусок и изысканных салатов, супов и соусов к пасте, добавлять в жульены и начинки для рыбных пирогов.