Куркума молотая обладает пряным ароматом. Куркума насыщенного желтого цвета, традиционный ингредиент для блюд восточной кухни. Эта приправа подходит к супам из домашней птицы, жареному мясу и рыбе, омлетам, к соусам и горчице.